Домой > Новости > Горячие новости > Коньяк и шампанское принадлежа.....
Сертификаты
Большинство новых продуктов
New products
Связаться с нами
Добавить: 3-й этаж, 12 здание, 3-й ряд, Xinfa, Shajing Town, Шэньчжэнь, Гуандун, Китай
WhatsApp: +86 15889653177
E-mail: web@glassware-suppliers.comСвязаться с предприятием

Новости

Коньяк и шампанское принадлежат вину?

  • Автор:Thinkxing
  • Источник:RuixinGlass
  • Отпустите на:2018-11-01
Коньяк и шампанское принадлежат вину?

Does brandy and champagne belong to wine?

Бренди, шампанское и вино - это три типа алкогольных напитков, с которыми часто сталкиваются пьющие. Эти три имеют много общего. Помимо производства винограда, они также имеют строгую концепцию производственных зон и технологий пивоварения, все из которых могут быть поставлены в дубовых бочках, чтобы увеличить вкус и иметь иерархию. Так что бренди и шампанское - это не вина? Каковы различия и связи между тремя?

Does brandy and champagne belong to wine?

1. Вино:


Происхождение вина трудно определить, и самая ранняя запись может быть прослежена до 5400 года до нашей эры. Уже много лет назад вино было активным, как алкогольный напиток на столах людей. Как правило, вино - это алкогольный напиток, изготовленный из сломанного или бесцветного виноградного фрукта или виноградного сока путем полного или частичного брожения на спирт. Виноградный или виноградный сок превращает сахар в виноград в спирт под действием дрожжей. После завершения ферментации вино можно разливать в бутылки или далее готовить. Конечно, некоторые вина также могут быть поставлены после розлива.


С точки зрения цвета люди часто делят вино на красное и белое. Конечно, розовое вино становится все более распространенным. Обычно красное вино производится из красных сортов винограда; белое вино можно изготовить из белого винограда или очищенного красного виноградного сока; Розовые вина в основном сделаны из красного винограда, с цветами между красным и белым. Между винами, часто розовыми, красноватыми или розово-красными.




2. Бренди:



Поскольку бренди также можно изготовить из винограда, всегда спрашивают, является ли бренди вином. На самом деле, вино - это ферментированное вино, а бренди - это дистиллированный спирт, поэтому они разные, но происхождение и процесс производства коньяка очень связаны с вином.


Бренди возникла во Франции. В 12-м веке вина, произведенные в регионе Коньяк, были проданы в европейские страны. В середине XVI века, чтобы облегчить экспорт вина и избежать ухудшения качества вина из-за транспортировки на большие расстояния, торговцы вином в коньячном регионе Вино концентрируется и перегоняется до экспорта, а затем разбавляется пропорционально вода в стране страны-импортера. Это прототип коньяка.

В 1701 году Франция была вовлечена в войну, и коньяку также было наложено эмбарго, поэтому винные торговцы должны были хранить вино в деревянных бочках. После войны они случайно обнаружили, что бренди не только не ухудшался, но и аромат был сильнее. С тех пор пивоваренный метод коньяка быстро распространился на все части мира.


Обычно виноград ферментируют в вино, а затем дополнительно перегоняют, чтобы увеличить содержание алкоголя. Обычно после дистилляции вино будет продолжать готовиться в дубовых бочках, чтобы производимый алкогольный напиток был коньяком. Поскольку коньяк - это дистиллированный спирт, его содержание алкоголя обычно достигает 35-60%, намного выше, чем вина.

Стоит отметить, что это всего лишь характеристики виноградного бренди, о котором мы часто говорим. Бренди в широком смысле может быть изготовлен из любых фруктов, и даже помаза после прессования винограда можно использовать для производства коньяка. В дополнение к виноградному бренди многие страны теперь нуждаются в другом коньяке на основе фруктов, чтобы четко указывать соответствующие фрукты на этикетке, такие как яблочный бренди, вишневый бренди и так далее.


Does brandy and champagne belong to wine?

3. Шампанское:






Шампанское широко известно во всем мире, но некоторые люди все еще недостаточно знают. Так шампанское вино? Не беспокойтесь, мы будем анализировать это медленно. Классифицируется в соответствии с давлением углекислого газа, вино можно разделить на все еще вино и игристое вино; и шампанское - это своего рода игристое вино, поэтому нет сомнений в том, что шампанское принадлежит вину.


Строго говоря, шампанское может быть произведено только во французском регионе Шампань и изготовлено с использованием специфического виноградарства и пивоварения. В целом, процесс заваривания шампанского почти такой же, как у все еще вина, но шампанское также подвергается вторичной ферментации после ферментации спирта. В этом процессе образуется двуокись углерода, которая образует пузырьки.

Does brandy and champagne belong to wine?

// //