Brendi ve şampanya şaraba mı ait?
Thinkxing
RuixinGlass
2018-11-01 14:17:41
Brendi ve şampanya şaraba mı ait?
Brendi, şampanya ve şarap, içenlerin sıklıkla temas ettiği üç çeşit alkollü içeceklerdir. Bu üçün birçok benzerliği var. Üzümden üretilmeye ek olarak, aynı zamanda, lezzet arttırıcı ve hiyerarşi sahibi olmak için meşe fıçılarda yaşlanabilecek katı üretim alanları ve demleme teknikleri de vardır. Yani brendi ve şampanya şarap değildir? Üç arasındaki farklar ve bağlantılar nelerdir?
1. Şarap:
Şarabın kökeni tespit etmek zordur ve en erken kayıt MÖ 5400'e kadar izlenebilir. Yıllar önce, şarap, insanların masalarında alkollü bir içecek olarak aktifti. Genellikle, şarap tam veya kısmi alkol fermantasyonu ile kırık veya kırılmamış üzüm meyvelerinden veya üzüm suyundan yapılan bir alkollü içecektir. Şaraplık üzüm veya üzüm suyu, mayadaki şekeri, maya etkisi altında alkole dönüştürür. Fermantasyon tamamlandıktan sonra şarap şişelenebilir veya daha fazla pişirilebilir. Tabii ki, bazı şaraplar şişeleme sonrasında da yaşlanabilir.
Renk açısından insanlar çoğu zaman şarabı kırmızı ve beyaza bölerler. Elbette, rosé şarabı artık daha yaygın. Genellikle kırmızı şarap, kırmızı üzüm çeşitlerinden yapılır; beyaz şarap beyaz üzümlerden veya soyulmuş kırmızı üzüm suyundan yapılabilir; rosé şarapları çoğunlukla kırmızı ve beyaz arasında renkler olan kırmızı üzümlerden yapılır. Şaraplar arasında, genellikle pembe, kırmızımsı veya kırmızı gül.
2. Brendi:
Konyak üzümden de yapılabileceğinden, her zaman brendi bir şarap olup olmadığı sorulur. Aslında, şarap fermente edilmiş bir şaraptır, brendi ise damıtılmış bir likördür, bu yüzden ikisi farklıdır, ancak brendi köken ve üretim süreci şarapla çok ilgilidir.
Brendi Fransa'da üretildi. 12. yüzyılda, Cognac bölgesinde üretilen şaraplar Avrupa ülkelerine satıldı. 16. yüzyılın ortalarında, şarabın ihracatını kolaylaştırmak ve uzun mesafeli taşımacılığa bağlı olarak şarabın bozulmasını önlemek için, konyak bölgesinde şarap tüccarları Şaraplar, ihraç edilmeden önce konsantre edilir ve damıtılır, ve orantılı olarak seyreltilir. ithalatçı ülkenin ülkesindeki su. Bu markanın prototipi.
1701'de, Fransa savaşa dahil oldu ve aynı zamanda brendi de ambargo oldu, bu yüzden şarap tüccarları şarabı ahşap fıçılarda saklamak zorunda kaldılar. Savaştan sonra, kazayla, konyakın sadece bozulmadığını değil, kokunun daha güçlü olduğunu keşfettiler. O zamandan beri, Cognac demleme yöntemi hızla dünyanın her yerine yayıldı.
Genellikle üzümler şaraba fermente edilir ve daha sonra alkol içeriğini arttırmak için damıtılır. Genellikle damıtma işleminden sonra, şarap meşe fıçılarda pişirilmeye devam edecek, böylece üretilen alkollü içecek brendi. Brendi damıtılmış sıvı olduğundan, alkol içeriği genellikle% 35-60 kadar yüksek, şaraptan çok daha yüksektir.
Bunların, sıklıkla söylediğimiz üzüm brendisinin sadece özellikleri olduğunu belirtmek gerekir. Brendi geniş anlamda herhangi bir meyveden üretilebilir, ve hatta üzümleri bastırmadan sonra prina da brendi üretilebilir. Üzüm brendi ek olarak, birçok ülke şimdi elma brendi, kiraz brendi ve benzeri gibi etiket üzerindeki ilgili meyve açıkça göstermek için diğer meyve bazlı brendi gerektirir.
3. Şampanya:
Şampanya dünya çapında yaygın olarak biliniyor, ancak bazı insanlar hala yeterli bilgiye sahip değiller. Şampanya da şampanya mı? Endişelenme, yavaşça analiz edeceğiz. Karbondioksit basıncına göre sınıflandırılmış, şarap hala şarap ve köpüklü şarap ayrılabilir; ve şampanya bir çeşit köpüklü şaraptır, bu yüzden şampanya şaraba aittir.
Kesinlikle, şampanya sadece Fransız Şampanya bölgesinde üretilebilir ve özel şarap üzüm ve bira teknikleri ile yapılır. Genel olarak, şampanya demleme süreci hala şarapla neredeyse aynıdır, ancak şampanya fermente edildikten sonra şampanya da ikincil fermantasyona tabi tutulur. Bu süreç kabarcıklar oluşturan karbon dioksit üretir.
Brendi, şampanya ve şarap, içenlerin sıklıkla temas ettiği üç çeşit alkollü içeceklerdir. Bu üçün birçok benzerliği var. Üzümden üretilmeye ek olarak, aynı zamanda, lezzet arttırıcı ve hiyerarşi sahibi olmak için meşe fıçılarda yaşlanabilecek katı üretim alanları ve demleme teknikleri de vardır. Yani brendi ve şampanya şarap değildir? Üç arasındaki farklar ve bağlantılar nelerdir?
1. Şarap:
Şarabın kökeni tespit etmek zordur ve en erken kayıt MÖ 5400'e kadar izlenebilir. Yıllar önce, şarap, insanların masalarında alkollü bir içecek olarak aktifti. Genellikle, şarap tam veya kısmi alkol fermantasyonu ile kırık veya kırılmamış üzüm meyvelerinden veya üzüm suyundan yapılan bir alkollü içecektir. Şaraplık üzüm veya üzüm suyu, mayadaki şekeri, maya etkisi altında alkole dönüştürür. Fermantasyon tamamlandıktan sonra şarap şişelenebilir veya daha fazla pişirilebilir. Tabii ki, bazı şaraplar şişeleme sonrasında da yaşlanabilir.
Renk açısından insanlar çoğu zaman şarabı kırmızı ve beyaza bölerler. Elbette, rosé şarabı artık daha yaygın. Genellikle kırmızı şarap, kırmızı üzüm çeşitlerinden yapılır; beyaz şarap beyaz üzümlerden veya soyulmuş kırmızı üzüm suyundan yapılabilir; rosé şarapları çoğunlukla kırmızı ve beyaz arasında renkler olan kırmızı üzümlerden yapılır. Şaraplar arasında, genellikle pembe, kırmızımsı veya kırmızı gül.
2. Brendi:
Konyak üzümden de yapılabileceğinden, her zaman brendi bir şarap olup olmadığı sorulur. Aslında, şarap fermente edilmiş bir şaraptır, brendi ise damıtılmış bir likördür, bu yüzden ikisi farklıdır, ancak brendi köken ve üretim süreci şarapla çok ilgilidir.
Brendi Fransa'da üretildi. 12. yüzyılda, Cognac bölgesinde üretilen şaraplar Avrupa ülkelerine satıldı. 16. yüzyılın ortalarında, şarabın ihracatını kolaylaştırmak ve uzun mesafeli taşımacılığa bağlı olarak şarabın bozulmasını önlemek için, konyak bölgesinde şarap tüccarları Şaraplar, ihraç edilmeden önce konsantre edilir ve damıtılır, ve orantılı olarak seyreltilir. ithalatçı ülkenin ülkesindeki su. Bu markanın prototipi.
1701'de, Fransa savaşa dahil oldu ve aynı zamanda brendi de ambargo oldu, bu yüzden şarap tüccarları şarabı ahşap fıçılarda saklamak zorunda kaldılar. Savaştan sonra, kazayla, konyakın sadece bozulmadığını değil, kokunun daha güçlü olduğunu keşfettiler. O zamandan beri, Cognac demleme yöntemi hızla dünyanın her yerine yayıldı.
Genellikle üzümler şaraba fermente edilir ve daha sonra alkol içeriğini arttırmak için damıtılır. Genellikle damıtma işleminden sonra, şarap meşe fıçılarda pişirilmeye devam edecek, böylece üretilen alkollü içecek brendi. Brendi damıtılmış sıvı olduğundan, alkol içeriği genellikle% 35-60 kadar yüksek, şaraptan çok daha yüksektir.
Bunların, sıklıkla söylediğimiz üzüm brendisinin sadece özellikleri olduğunu belirtmek gerekir. Brendi geniş anlamda herhangi bir meyveden üretilebilir, ve hatta üzümleri bastırmadan sonra prina da brendi üretilebilir. Üzüm brendi ek olarak, birçok ülke şimdi elma brendi, kiraz brendi ve benzeri gibi etiket üzerindeki ilgili meyve açıkça göstermek için diğer meyve bazlı brendi gerektirir.
3. Şampanya:
Şampanya dünya çapında yaygın olarak biliniyor, ancak bazı insanlar hala yeterli bilgiye sahip değiller. Şampanya da şampanya mı? Endişelenme, yavaşça analiz edeceğiz. Karbondioksit basıncına göre sınıflandırılmış, şarap hala şarap ve köpüklü şarap ayrılabilir; ve şampanya bir çeşit köpüklü şaraptır, bu yüzden şampanya şaraba aittir.
Kesinlikle, şampanya sadece Fransız Şampanya bölgesinde üretilebilir ve özel şarap üzüm ve bira teknikleri ile yapılır. Genel olarak, şampanya demleme süreci hala şarapla neredeyse aynıdır, ancak şampanya fermente edildikten sonra şampanya da ikincil fermantasyona tabi tutulur. Bu süreç kabarcıklar oluşturan karbon dioksit üretir.