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Todo el mundo conoce las copas de vino, pero ¿cuánto sabes sobre las copas de vino tinto / blanco

Thinkxing RuixinGlass 2018-04-26 15:38:50
Elegir un adecuado Copa de vino puede mejorar el efecto visual y el aroma y sabor del vino; el grado de contacto entre el vino y el aire está directamente relacionado con si el bebedor puede disfrutar mejor este vino.

En general, los enólogos harán diferentes tipos de copas de vino tinto, copas de vino blanco, y tazas de flauta de champán según los diferentes tipos de vino y diferentes requisitos de oxidación y temperatura de servicio.


El siguiente bolger Red Wine Company le presentará la diferencia específica entre el vaso de vino blanco y copa de vino tinto:



Primero, la composición y el uso de copas de vino


1, cada copa de vino se compone de 3 partes, a saber, el cuerpo de la copa, la taza de ping y el pie de taza.

2, las copas de vino tinto y las copas de vino blanco generalmente tienen tazas y tazas diferentes.

3, el tipo de vino determina qué tipo de copa de vino se debe utilizar; cuando empiece a servir, debe agarrar la taza, para no tomar las huellas dactilares del cuerpo de la taza.

4, al beber vino, de acuerdo con las necesidades específicas de la temperatura para determinar si sostener la taza o taza.




Segundo, vino blanco, copas de vino


Los vinos blancos no necesitan ser oxidados como los vinos tintos. Los vinos blancos no tienen los taninos de los vinos tintos, por lo que los vinos blancos tienen un sabor más dulce y ligero.

Este tipo de sabor se disfruta mejor después de refrescarse. La temperatura alrededor de 7 grados Celsius es la correcta. La temperatura más baja reducirá el aroma del vino y la riqueza del sabor. Por lo tanto, la boca del vaso de vino blanco será más pequeña y más estrecha.

Reduzca el grado de exposición del vino al aire. Debido a la temperatura del hielo de los vinos blancos, las copas de vidrio deben ser más gruesas y más altas por el bien del catador.



 
Tercero, vino tinto, copas de vino


1. Durante el proceso de elaboración del vino tinto, las uvas rojas se presionan con la piel. Algunas variedades de uva roja se ven rojas, pero hay más variedades con tonalidad azul.
Como la mayoría de la pulpa de uva es cian, el prensado de la piel puede aumentar los polifenoles y los taninos del vino, dando al vino tinto su color y estructura adecuados.
Si el vino tinto se expone al aire durante mucho tiempo, ayudará a eliminar la sensación astringente de los taninos, dándole al vino un sabor y aroma suaves y llenos.

2. El sabor dulce y el aroma del vino tinto serán muy obvios en un ambiente más cálido, pero si bebes vino tinto a una temperatura más alta, este vino dará a las personas una sensación desagradable.
Cuando el vino tinto se retira de la bodega fría, se puede quitar el color por 20 minutos. También puede sostener el vaso de vino tinto para aumentar la temperatura del vino; el vino tinto se sirve mejor entre 10 y 15 grados centígrados.

3, copa de vino tinto puede hacer contacto con el vino con más oxígeno. También tienen copas más anchas y tazas más cortas y redondas, que permiten que los vinos lleguen al aire más ampliamente.

Las copas de un vaso de vino tinto suelen ser más largas, por lo que el catador puede agitar el vino antes de beber para oxidarlo aún más.
La acción de sacudir el vidrio puede liberar la fragancia en el vino, de modo que el catador pueda oler un aroma más complejo.

 

【Consejos】


Observar el color y la estabilidad del vino tinto es uno de los aspectos más importantes para aumentar la experiencia de cata de vinos. Como la "bebida" del vino, estas gotitas grasosas pueden mostrar el contenido de azúcar y alcohol en el vino, también pueden detectar la calidad y la antigüedad del vino por su color, por lo que la copa de vino tinto parece necesitar más transparencia que el vaso alto y copas de cristal para vestir.


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