La forma del bicchiere di vino è importante per la degustazione del vino
Sapendo questo, è molto più facile capire i tre principali fattori nella progettazione di a bicchiere di vino. La forma del muro determina come il vino e l'aroma fluiscono verso la bocca. La dimensione della bocca influisce sulla portata del liquore e sull'area del gusto della lingua.
Un bicchiere da vino con un bordo conico è progettato per attirare il vino verso il centro della lingua, piuttosto che sui lati sensibili agli acidi. Esistono persino teorie secondo cui i disegni speciali possono migliorare o diminuire il senso dell'olfatto modificando l'Angolo a cui inclini la testa quando bevi.