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Die Form des Weinglases ist wichtig für die Weinprobe

  • Autor:Strang
  • Quelle:RuixinGlass
  • Lassen Sie auf:2019-03-08
Hat die Form der Weinglas Angelegenheit?



Das ist sicher! Die gleiche Flasche Wein mit verschiedenen Gläsern hat unterschiedliche Gefühle. Oder, einfacher gesagt, direkt aus der Flasche trinken und den Wein in das Glas gießen, was offensichtlich angenehmer ist. Dies ist die Auswirkung der Form des Glases auf den Geschmack. Außerdem haben verschiedene Bereiche der Zunge eine unterschiedliche Geschmacksempfindlichkeit. Der am weitesten fortgeschrittene Geschmacksbereich im Weinmund hat einen gewissen Einfluss auf den Weingeschmack.



Wenn man dies weiß, ist es viel einfacher, die drei Hauptfaktoren beim Design von a zu verstehen Weinglas. Die Form der Wand bestimmt, wie der Wein und das Aroma zum Mund fließen. Die Größe des Mundes beeinflusst die Fließgeschwindigkeit der Flüssigkeit und den Geschmacksbereich der Zunge.



Ein Weinglas mit konischem Rand zieht den Wein in Richtung Zungenmitte und nicht zu den säureempfindlichen Seiten. Es gibt sogar Theorien, dass spezielle Designs den Geruchssinn verbessern oder verringern können, indem sie den Winkel ändern, um den Sie beim Trinken den Kopf neigen.



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