Wat is de functie van de decanter
2017-06-06 10:11:31
Effect 1: Verwijder de neerslag van de wijn
Als de wijn geopend wordt, wordt de wijn gegoten in de karaf, Waar het neerslag in de wijnfles gescheiden is van de wijn. Er zijn twee hoofdredenen voor de neerslag van de wijn. Het is mogelijk dat het wijnoogst erg oud is, of dat er geen filtratie of verduidelijking is in het proces van het brouwen van wijn. Veel wijnen produceren nu niet veel neerslag, dus er is minder en minder om ze nuchter te verwijderen.
Effect twee: oxidatie
Dit is een ander doel van nugter, door sober up wijn en zuurstof voldoende contact, dat wil zeggen zeggen we vaak, laat de wijn ademend of "ademen." "Het proces van het gieten van wijn in de decanter lijkt op wat we Schud het wijnglas. Het verrijkt de oxidatie van de wijn en geeft het aroma van de wijn. Het maakt de wijn ook soepeler en geeft een beetje onaangename geur. "De auteur van Wine Bilbe, Karen McNeil, beveelt aan dat de meeste Wijn de lucht raken, Met name zeer hoge tannine Barolo, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Potter (Port) of Rode Rhône (Rhône-vallei) Wijn, en ze vindt dit proces in principe op de elegante Kianti (Chianti) en Pinot Noir (Pinot Noir) Heb geen kwaad
Als de wijn geopend wordt, wordt de wijn gegoten in de karaf, Waar het neerslag in de wijnfles gescheiden is van de wijn. Er zijn twee hoofdredenen voor de neerslag van de wijn. Het is mogelijk dat het wijnoogst erg oud is, of dat er geen filtratie of verduidelijking is in het proces van het brouwen van wijn. Veel wijnen produceren nu niet veel neerslag, dus er is minder en minder om ze nuchter te verwijderen.
Effect twee: oxidatie
Dit is een ander doel van nugter, door sober up wijn en zuurstof voldoende contact, dat wil zeggen zeggen we vaak, laat de wijn ademend of "ademen." "Het proces van het gieten van wijn in de decanter lijkt op wat we Schud het wijnglas. Het verrijkt de oxidatie van de wijn en geeft het aroma van de wijn. Het maakt de wijn ook soepeler en geeft een beetje onaangename geur. "De auteur van Wine Bilbe, Karen McNeil, beveelt aan dat de meeste Wijn de lucht raken, Met name zeer hoge tannine Barolo, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Potter (Port) of Rode Rhône (Rhône-vallei) Wijn, en ze vindt dit proces in principe op de elegante Kianti (Chianti) en Pinot Noir (Pinot Noir) Heb geen kwaad
Vorige : Weet u wat de normale grootte van whisky bril