Proef de eerlijke handel van rode wijn
Denk na
Ruixinglas
2017-01-18 09:23:13
"Eerlijke handel is niet alleen koffie." De Zuid-Afrikaanse Thandi Winery is 's werelds eerste fairtrade-gecertificeerde wijnmerk, van holding tot exploitatie, gedomineerd door de kansarme zwarte mensen die onderworpen zijn aan apartheid. Bij de operatie zal een bepaald percentage van de opbrengst van de wijnmakerij worden toegewezen aan het gemeenschapsontwikkelingsfonds om het onderwijs aan de kinderen van de zwarte arme boeren te financieren. Dit jaar zullen de eerste studenten van het dorp leren om naar huis terug te keren. Thandi betekent in het lokale dialect 'liefde koesteren', via het eerlijke handelsmodel, en helpt de arme boeren niet alleen in hun zelfredzaamheid, maar brengt hen ook onderwijs, kennis en waardigheid.
In de West Kowloon Waterfront worden in Hong Kong wijn- en wijnfoodtours gehouden, nationale wijnhandelaren zijn verzameld in Hong Kong, de stad heeft een aantal wijnproeverijen gehouden. Tot de favorieten behoort de Thandi uit Zuid-Afrika, omdat deze wijn niet alleen vers fruit bevat, maar ook een diep menselijk tintje heeft.
De schoonheid van wijnproeven, niet alleen om van de smaak te genieten, maar ook om te delen met vrienden, Thandi zelf is een verhaal over delen. Thandi werd in 1995 opgericht door 250 boerenfamilies, is nog steeds een klein aantal volledig eigendom van en wordt geëxploiteerd door de zwarte wijnhuizen, en is 's werelds eerste fairtrade-certificering van het wijnmerk.
De schoonheid van wijnproeven, niet alleen om van de smaak te genieten, maar ook om te delen met vrienden, Thandi zelf is een verhaal over delen. Thandi werd in 1995 opgericht door 250 boerenfamilies, is nog steeds een klein aantal volledig eigendom van en wordt geëxploiteerd door de zwarte wijnhuizen, en is 's werelds eerste fairtrade-certificering van het wijnmerk.
Fairtrade-certificering is zeker niet zo eenvoudig als een label, en Thandi-directeur Vernon Henn legt uit dat gecertificeerde producenten strikte criteria hanteren voor het kopen van grondstoffen van boeren, en voor het produceren van winstdeling. Thandi is bereid 3.500 rand (ongeveer HK $ 3.127) te betalen voor de aankoop van een ton Merlot voor 2.000 rand (ongeveer HK $ 1.787), en 50 euro (ongeveer HK $ 5.024) per ton voor de gemiddelde producent. Aan het gemeenschapsontwikkelingsfonds, 15 jaar om 250 boerenfamilies van kinderen van de basisschool, de middelbare school te financieren, dit jaar het dorp net binnen de eerste universitair afgestudeerde, lees gezondheidszorgbeheer, zal hij terugkeren naar het dorp om voor de gezondheid van dorpelingen te zorgen.
"We namen de boer eerder mee naar de wijnmakerij in een ander deel van Zuid-Afrika om te studeren en te reizen. Hoe konden ze allemaal de mogelijkheid om te reizen opgeven om familieleden te bezoeken, het origineel hebben ze al decennia lang het platteland niet verlaten." Vernon zei dat het coöperatieve gezinsinkomen van Thandi van de vorige 800 rand per maand (ongeveer 715 Hongkongse dollar) tot de huidige 2.500 rand (ongeveer 2.234 Hongkongse dollar) ook onderwijs, kennis en waardigheid met zich meebrengt.
Thandi jaarlijkse productie van 40.000 dozen, waarvan Bacheng verkocht aan Europa, maar de afgelopen jaren daalde de verkoop in Europa als gevolg van de Europese schuldencrisis met twee procent naar de Aziatische markt. Hong Kong's eerlijke stapel om de agent Thandi, Hong Kong verkoop van rode wijn, sterke drank, rose mousserende wijn te verkrijgen, smaakt zeer goed, geprijsd meer dan 90 yuan, meer dan veel oneerlijke handel wijn goedkoper, verdient steun.