Assapora il commercio equo e solidale del vino rosso
Pensando
Ruixinglass
2017-01-18 09:23:13
"Il commercio equo e solidale non è solo caffè." La Thandi Winery del Sud Africa è il primo marchio di vino certificato Fairtrade al mondo, dalla tenuta alla gestione, dominato dai neri svantaggiati che sono stati soggetti all'apartheid. Nell'operazione, una certa percentuale del ricavato della cantina sarà destinata al fondo di sviluppo comunitario per finanziare l'istruzione dei figli dei contadini neri poveri. Quest'anno i primi studenti universitari del villaggio impareranno a tornare al servizio a domicilio. Thandi nel dialetto locale significa "coltivare l'amore", attraverso il modello del commercio equo e solidale, oltre ad aiutare i contadini poveri all'autosufficienza, ma anche a portare loro istruzione, conoscenza e dignità.
Nel West Kowloon Waterfront si tengono tour enogastronomici di Hong Kong, i commercianti di vino nazionali si riuniscono a Hong Kong, la città organizza una serie di degustazioni di vino. Tra i preferiti c'è il Thandi del Sud Africa, perché questo vino non è solo frutta fresca, c'è un profondo tocco umano.
La bellezza della degustazione di vino, non solo per assaporarne il gusto, ma anche per condividerlo tra amici, Thandi stessa è una storia di condivisione. Thandi è stata fondata nel 1995 da 250 famiglie di agricoltori, è ancora un piccolo numero di aziende vinicole interamente di proprietà e gestite da aziende vinicole nere, è la prima certificazione di commercio equo e solidale al mondo del marchio di vino.
La bellezza della degustazione di vino, non solo per assaporarne il gusto, ma anche per condividerlo tra amici, Thandi stessa è una storia di condivisione. Thandi è stata fondata nel 1995 da 250 famiglie di agricoltori, è ancora un piccolo numero di aziende vinicole interamente di proprietà e gestite da aziende vinicole nere, è la prima certificazione di commercio equo e solidale al mondo del marchio di vino.
La certificazione del commercio equo e solidale non è affatto semplice come un'etichetta e l'amministratore delegato di Thandi, Vernon Henn, spiega che i produttori certificati hanno criteri rigorosi per l'acquisto di materie prime dagli agricoltori, producendo con la partecipazione agli utili. Thandi è disposto a pagare 3.500 rand (circa HK $ 3.127) per l'acquisto di una tonnellata di Merlot per 2.000 rand (circa HK $ 1.787), e 50 euro (circa HK $ 5.024) a tonnellata per il produttore medio. Al fondo per lo sviluppo comunitario, 15 anni per finanziare 250 famiglie contadine con bambini della scuola primaria e secondaria, quest'anno il villaggio appena dentro il primo laureato, leggi gestione dell'assistenza sanitaria, tornerà al villaggio per prendersi cura della salute degli abitanti.
"Abbiamo portato prima il contadino in un'azienda vinicola in un'altra zona del Sud Africa per studiare e viaggiare, come potevano tutti rinunciare all'opportunità di viaggiare per andare a trovare i parenti, gli originali che non lasciano la campagna da decenni." Vernon ha detto che il reddito familiare della cooperativa Thandi Dai precedenti 800 rand al mese (circa 715 dollari di Hong Kong), agli attuali 2.500 rand (circa 2.234 dollari di Hong Kong), porta anche istruzione, conoscenza e dignità.
La produzione annua di Thandi è di 40.000 scatole, di cui Bacheng ha venduto in Europa, ma negli ultimi anni le vendite in Europa, a causa della crisi del debito europeo, sono crollate del 2% verso il mercato asiatico. Il giusto stack di Hong Kong per ottenere l'agente Thandi, le vendite di Hong Kong di vino rosso, liquori, spumante rosato, gusto molto buono, prezzo superiore a 90 yuan, più di molti vini commerciali sleali più economici, degni di sostegno.