Goûtez le commerce équitable du vin rouge
"Le commerce équitable, ce n'est pas seulement le café." Thandi Winery, une entreprise sud-africaine, est la première marque de vin au monde certifiée équitable, de la détention jusqu'à l'exploitation, dominée par les noirs défavorisés qui ont été soumis à l'apartheid. Dans le cadre de l'opération, un certain pourcentage des recettes de la cave sera alloué au fonds de développement communautaire pour financer l'éducation des enfants des paysans pauvres noirs. Cette année, les premiers collégiens du village apprendront à rendre service à domicile. Thandi dans le dialecte local signifie « nourrir l'amour », à travers le modèle du commerce équitable, en plus d'aider les agriculteurs pauvres à devenir autonomes, mais aussi de leur apporter éducation, connaissances et dignité.
La beauté de la dégustation de vin, non seulement pour apprécier le goût, mais aussi pour partager entre amis, Thandi elle-même est une histoire de partage. Thandi a été fondée en 1995 par 250 familles d'agriculteurs, est toujours un petit nombre de caves entièrement détenues et exploitées par des caves noires, et est la première certification de commerce équitable au monde de la marque de vin.
La certification du commerce équitable n'est en aucun cas aussi simple qu'un label, et le directeur général de Thandi, Vernon Henn, explique que les producteurs certifiés ont des critères stricts pour acheter des matières premières aux agriculteurs, produisant dans le cadre du partage des bénéfices. Thandi est prêt à payer 3 500 rands (environ 3 127 HK$) pour l'achat d'une tonne de Merlot pour 2 000 rands (environ 1 787 HK$), et 50 euros (environ 5 024 HK$) la tonne pour le producteur moyen. Au fonds de développement communautaire, 15 ans pour financer 250 familles d'agriculteurs d'enfants de l'école primaire, secondaire, cette année le village vient d'entrer dans le premier diplômé universitaire, lire la gestion des soins de santé, il reviendra au village pour prendre soin de la santé des villageois.
"Nous avons emmené l'agriculteur plus tôt dans une cave dans une autre région d'Afrique du Sud pour étudier et voyager. Comment pourraient-ils tous renoncer à la possibilité de voyager pour rendre visite à des parents, à l'origine ils n'ont pas quitté la campagne depuis des décennies." Vernon a déclaré que le revenu familial de la coopérative Thandi, des 800 rands mensuels précédents (environ 715 dollars de Hong Kong) aux 2 500 rands actuels (environ 2 234 dollars de Hong Kong), apporte également éducation, connaissance et dignité.
La production annuelle de Thandi est de 40 000 boîtes, dont Bacheng a vendu en Europe, mais ces dernières années, les ventes en Europe en raison de la crise de la dette européenne ont plongé de 2 pour cent vers le marché asiatique. La pile équitable de Hong Kong pour obtenir l'agent Thandi, les ventes à Hong Kong de vin rouge, d'alcool, de vin mousseux rosé, ont un très bon goût, un prix supérieur à 90 yuans, plus que de nombreux vins du commerce déloyal moins chers, dignes de soutien.