Prove o comércio justo de vinho tinto
“O comércio justo não é apenas café.” A Vinícola Thandi da África do Sul é a primeira marca de vinho do mundo com certificação de comércio justo, desde a propriedade até a operação, dominada pelos negros desfavorecidos que foram submetidos ao apartheid. Na operação, uma determinada percentagem dos rendimentos da adega será destinada ao fundo de desenvolvimento comunitário para financiar a educação dos filhos dos camponeses negros pobres. Este ano, os primeiros estudantes universitários da aldeia aprenderão a voltar ao serviço doméstico. Thandi no dialeto local que significa “nutrir o amor”, através do modelo de comércio justo, além de ajudar a autossuficiência dos agricultores pobres, mas também trazer-lhes educação, conhecimento e dignidade.
A beleza da degustação de vinhos, não só para apreciar o sabor, mas também para partilhar entre amigos, a própria Thandi é uma história de partilha. Thandi foi fundada em 1995, por 250 famílias de agricultores, ainda é um pequeno número de vinícolas totalmente detidas e operadas por negros, é a primeira certificação de comércio justo da marca de vinho do mundo.
A certificação do comércio justo não é de forma alguma tão simples quanto um rótulo, e o diretor administrativo da Thandi, Vernon Henn, explica que os produtores certificados têm critérios rigorosos para comprar matérias-primas dos agricultores, produzindo para participação nos lucros. Thandi está disposto a pagar 3.500 rands (cerca de HK$ 3.127) pela compra de uma tonelada de Merlot por 2.000 rands (cerca de HK$ 1.787) e 50 euros (cerca de HK$ 5.024) por tonelada para o produtor médio. Para o fundo de desenvolvimento comunitário, 15 anos para financiar 250 famílias de agricultores com crianças da escola primária e secundária, este ano a aldeia apenas dentro do primeiro graduado universitário, leia-se gestão de cuidados de saúde, ele retornará à aldeia para cuidar da saúde dos moradores.
“Levamos o agricultor para uma vinícola em outra região da África do Sul mais cedo para estudar e viajar, como todos eles poderiam abrir mão da oportunidade de viajar para visitar parentes, o original eles não saem do campo há décadas”. Vernon disse que a renda familiar cooperativa Thandi Dos anteriores 800 rands por mês (cerca de 715 dólares de Hong Kong) até os atuais 2.500 rands (cerca de 2.234 dólares de Hong Kong), também traz educação, conhecimento e dignidade.
A produção anual de Thandi é de 40.000 caixas, das quais Bacheng vendeu para a Europa, mas nos últimos anos, as vendas na Europa devido à crise da dívida europeia caíram dois por cento, para o mercado asiático. A pilha justa de Hong Kong para obter o agente Thandi, as vendas de vinho tinto, licor, vinho espumante rosa em Hong Kong, têm um sabor muito bom, custam mais de 90 yuans, mais do que muitos vinhos de comércio injusto mais baratos, dignos de apoio.