Perché i bicchieri di vino hanno gambe?
In primo luogo, mantenendo lo stelo e non la ciotola, non riscaldate il vetro e il suo contenuto. Questo è importante per tutto il vino, non solo bianco. Il vino deve essere servito ad una temperatura adeguata e perfino vino rosso può essere eccessivamente riscaldato dalle tue mani.
In secondo luogo, tenendo lo stelo e non la ciotola, si mantiene la vetreria priva di sbavature. Questo consente di vedere chiaramente il vino e mantiene il tuo bicchiere attraente e pulito.
È anche molto più facile turbarre un bicchiere dallo stelo, ma è probabilmente una logica ex post.
Indipendentemente dal tipo di vino, si dovrebbe godere in stemware corretto detenuto dal gambo.
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