Cam dekantörü fonksiyonu
Genel olarak taze meyveli likör, yeni şarap, şarap sakinleşmeye ihtiyaç duymaz, hemen içebilirsiniz, tatlı beyaz ve pahalı çürüklük mantarları şişeyi içmeden bir saat önce içilir en iyisidir, ancak garsona dökülmeye gerek yoktur , Böylece şişe dik olarak havalandırılabilir.
Olgunlaşmamış olan kırmızı şarap tanenleri daha ağırdır ve bir ila iki saat boyunca ayık olarak uyanmak en iyisidir. Olgun kırmızı şaraba erişmek yarım saat sürer. Eski şarap, bize uyanacak güç yok, şişeyi değiştirin cürufa gidip mümkün olduğunca çabuk içelim.
Şarabın olgunluk dönemine girip girmeyeceğini nasıl yargılayacağınızı bilmiyorsanız, hakimin nispeten basit bir yolu şarabın fiyatıdır: Şarapın fiyatı, şarabınızı daha da altüst etmeye ihtiyaç duymaz.