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유리 병 및 정신의 반응

2016-09-23 08:58:47
다른 선반 술의 종류. 그 조성물은 약산, 알데히드, 에스테르, 지방산 및 기타 물질의 일정량 이루어진 다른 통상적 포함한 물, 알콜이다. 
Liquor decanters

주로 산소 SiO2,03는 카오의 순서대로 유리 [대 SiO4의] 가교 산소로 연결된 중의 CaO-SIO 계 유리를 포함하는 산화 마그네슘과의 Na2O와의 Na2O의 다른 구성 요소의 3 차원 네트워크 구조를 형성하도록 술 포함 병 섹터는 비 - 가교 사용될 정전기력 NA 것하에하기. 기타의 Ca2 +과 그 주변의 M 외부 신체 흡착 네트워크.

술, 와인, 물병 포함한 유리 병의 경우에, 구성 요소의 일부가 의상 용액을 용해 병 성분의 트레이스가 대응되도록.

물과 접촉하는 액체와 유리 병. H와 유리 그런가 물 교환.

다음과 같은 방식으로 반응이 있습니다 : ~ I-O - 나 ++ H + OH -의 NaOH I-OH + (1) LL
brandy decanters
지금 집 교환 반응은 다음 반응의 원인이됩니다.
HO-i_oH + H2O- 호 I-OH (2) 0.
(HO) +시-OH의 NaOH를 3 - + [의시 (OH) 3O] -na + 1 {2 O (3)의 NaOH + RooH- ÷ ROO- 나의 + H 2 O (4)의
그 결과 높은 NA 와인 반응 : 구성 요소가 K, 병이있는 경우, K는 물과 비슷한 반응이다. 알 유리 네트워크의 양쪽 이온 : 유리 네트워크 전구체 이온 및 M (C)의 외측 부분, 와인에 통합하기 위해, 반응 (2)를 형성하기 위해서 [대 SiO4 마흔셋 차원 네트워크 구조의 유리 부 보디 이온을 형성하는 네트워크가 삼차원 망상 구조가 파괴되어 유리 내에 존재 [대 SiO4의 제조] 파괴 발생 집적 추적 병, 그 네트워크 구조가 파괴되도록 와인. 그러나, 상기 반응에 의해 제어되는 반응 느린 반응 규산 겔을 얻는 동시에 (2) (1), 반응 - / B를 위해, 와인, 대부분의 부분을 용해는 그것을 스위칭을 형성 유리의 표면에 부착되었다. (} {O) 지방산 ROOH 산 - 층은 수막에서 강한 산성 보호를 갖는 반응의 반응에 의해 생성되는 순서를 반응시켜 제조 (3)에서의 Si-OH와 수산화 나트륨 용액의 3 염기 중화 반응 반응에 대한 보호막의 역할은 억제된다. K는 와인이 알코올의 단맛을 증가시킬 수있다 용해, 정교한 주류의 추적이다 그리고 나 와인의 맛으로 인해 악화 순 시원으로 와인의 냄새로, 용해 허용, 와인의 품질은에 칼슘의 다른 효과, 떫은 느낌의 차이의 증가, 와인에 악영향을 미칠 것 창백 품질이 동일하지 .... 와인은, 전위의 선택의 영향 및 병의 프로세스를 사용한다 유리 성분의 술 용출의 질을 함유하는 액을 함유하는 유리 병에는주의를 기울여야한다. 선택한 병에 맥주. 이는 제조 과정에서 사전에 시간의 일부를 저장 한 물을 함유하는 병있다. 병 표면 실리케이트 겔 후 보호막을 물 및 내산성에 강한 저항성을 가진다. 그것은 와인의 용해의 플라즈마에 나트륨을 포함하는 주류의 병을 줄이는데 효과적 일 수 있습니다. 이것은 알코올 음료의 품질의 병을 포함에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다. 구성되어있는 몇 가지 차이점을 보여줍니다 다른 유리 병의 화학 성분, 1, 2 병, 병 3 병 높은 흰색 물질의 각 병의 조성에 대한 일반 국내 병, 와인 병, 병 4 5 . 고의 Na2O에서 본 정상 SIO2 낮은 병, 유리 병의 강도와 내수성 그런가 내용의 Na2O의 함량의 증가 및 감소에 이르게 병을 낮출. 병 그런가의 흰색 물질의 고품질 :과의 Na2O와 K2O의 평균 병보다 높은 CaO를 콘텐츠 및 낮은 수준입니다. 이에 물 H와 나 + 교환 억제 유리 사이에, 유리의 강도를 증가 "효과적인 입체을 향상시킬 수있는, N 또는 K 2 O 대신에 CaO를 일정량 [대 SiO4는 그런가 네 유리 함량이 증가] 유리 및 화학적 안정성의 네트워크 구조, 술 병 및 환원 용해 술병의 화학적 조성의 품질에 미치는 영향은 (는)을 갖는 의상 긍정적 인 영향을 감소시킨다.