Bir şarap dekanterini seçme
2017-10-19 09:31:00
Uyanmak sürahi Bu tam olarak ne? Aslında bu, kırmızı şarap eskime ekipmanı ayırmak için kullanılan bir kap, garson, dekantör iyi geliyor, aynı şey - Dekantör. Yaklaşık 250 yıl önce, bugüne kadar, ayık şekli sadece küçük değişiklikler. Şarap kapları olarak her türlü konteyner kullanılabilmesine ve çok uzun süre kullanılmasına rağmen, ayıklayıcının malzemesi, daha gelişmiş cam kaplara ait bitmiş atıl malzemelerden yapılmıştır. Pazar farklı malzemelerle doludur, garson hangisini ayıklamak için daha uygun seçin? Satın alma düşünürken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
Genel olarak, sommelier size en geleneksel ve gerçek uyanış kullanmanızı önerir, biraz kimyasal ekipman laboratuvarı gibi, geniş konik alan en dolu temas ve pürüzsüz hatları, daha rahat almak için şarap ve hava yapabilirsiniz. , ancak pratik ürünlere ilaveten uyanış aygıtı, aynı zamanda süslemeler, bu nedenle modelleme çeşitli sonsuz uyanış, onlar tatma anı daha ilginç yapabilirsiniz.Geleneksel uyanış görevlilerine ek olarak, hızlı uyanış için yeni seçenekler de vardır, bu küçük şarap ilkesi, hızlı ayılma rolünü başarmak için şarap ve hava temasından daha geniş bir alan oluşturmaktır. Şarabın her an çabucak uyanıştan geçirildiğinde, yaklaşık 45 dakika ayılma zamanı geldiği ve değerli veya şarabı tatmak isteyenler için zamandan kazanmak için onu kullanabileceği söylenir.
Bir dekantör nasıl seçilir?
Temel olarak, cam, kristal malzeme garson, ayık yapılmış metal malzemeler az sayıda, ancak ayıraç aygıtı olarak uygun değildir, eğer metal yüzey okside ise, kırmızı şarap kokusu etkileyebilir, Metalik bir koku bırakmak . Bazı gevşek gümüş, altın maddi pozisyonun ağzına dökülen garson gömülü, ayık bu tür de temizlemek ve tadına dikkat etmelisiniz, sıcak hatırlamak tamamlanmasından sonra altın, gümüş yağ silin ilk kullanın su ve kuru, bakım çok zahmetli, kullanması önerilmez. En iyi uyanış malzemesinin göstermek için fazla olması gerekmez, ayıklayıcının cam ve kristal malzemesi en iyi seçimdir, ayık başlıcık harika garsona bakmamak için kırmızı şarabın aromasını tadmaktır.
Temel olarak, cam, kristal malzeme garson, ayık yapılmış metal malzemeler az sayıda, ancak ayıraç aygıtı olarak uygun değildir, eğer metal yüzey okside ise, kırmızı şarap kokusu etkileyebilir, Metalik bir koku bırakmak . Bazı gevşek gümüş, altın maddi pozisyonun ağzına dökülen garson gömülü, ayık bu tür de temizlemek ve tadına dikkat etmelisiniz, sıcak hatırlamak tamamlanmasından sonra altın, gümüş yağ silin ilk kullanın su ve kuru, bakım çok zahmetli, kullanması önerilmez. En iyi uyanış malzemesinin göstermek için fazla olması gerekmez, ayıklayıcının cam ve kristal malzemesi en iyi seçimdir, ayık başlıcık harika garsona bakmamak için kırmızı şarabın aromasını tadmaktır.
Varoluş faktörlerini ve gerçeği keşfetmek için ayıklığın orijinal tasarımına ve işlevine geri dönün, bu cihazın farklı alkollere dayalı olduğunu anlayabilir, şarap, kabaca üç kullanıma ayrılmıştır. Şekle göre, ilk, tıknaz, dikdörtgen, deforme olmuş bu tip vatkalar, konyak, Yama Yap markası veya mükemmel malt tozu, vintage viski gibi ruhları taşıyan kapları tutmak için kullanılır. Genellikle kutu da alkolün çok hızlı yok olmasını önlemek için mühürlü homojen hijab. İkincisi, ayakkabı kısa boyunlu şekli ayıklanmış, yıl için tasarlanmış Port wine, sherry, Madila ve geliştirilmiş kırmızı şarabın aynı tipleri, dekanter vardiya şişesi olarak kullanılmak üzere. Üçüncüsü, şişeye yakın görünüm, aynı zamanda ince ayna boynu, Bordeaux, Burgonya şarabı gibi kırmızı şarap kullanımı için uygundur. Islatma cihazının her türü bir değişiklik gösterebilir ancak temel şekli ayırt etmek çok kolaydır.
Ayık bir çeşit konteynırdır, bu kabın asıl amacı dekanter yapmaktır, ayık sadece kullanılan başka bir işlevdir. Bugüne kadar ayılma, çok daha az, dekantör işlevi ile daha az işlev görür ve çok kişi doğrudan ayıptır. Ayıklığın görünümü garip her türlü olduğu söylenebilir, ancak temel tasarım stilinden özetlenebilir; alt yarısında daima boyun, gövdenin veya dikeyin üstünde daha geniş bir gövde veya yalan söyleyen Veya Veya oblik ve hatta son zamanlarda listelenen ayık kalp şeklinde tüp var, sevimli şekli söylenebilir, ancak fonksiyonun uyanışı için çok fazla değişiklik olmamalı, en belirgin etkilerden biri, daha ziyade uyanıktır. kısa süreyle. Vücudun alt kısmı dar ise, şarabın yüzeyi nispeten küçük hava bölümüne dokunabilir, bu nedenle vücudun normal şeklinden daha yavaş başa çıkma zamanı yavaşça genellikle bağbozumu kırmızı şarabı için kullanılır; vücudun altındaki vücut çok geniş ise, yerel büyük parti, bu nedenle büyük ayılma, ayarlamak ve şarap yaşı açık kırmızı şarap zamanını azaltmak.
Sık sık pahalı şarap satın alırsanız, iyi bir ayık satın çok gereklidir. Kristal bardakların bu dekoratif etkiyle kombinasyonuna ek olarak, aynı zamanda önemlidir, dokusu sıklıkla ilk izleniminizdeki şarabınızın rengini belirler. Kristal parlaklığı ve zarif çizgileri, böyle uzun bir bekleme süreci yapabilir, iyi beklentiler dolu olur.
Genel olarak, sommelier size en geleneksel ve gerçek uyanış kullanmanızı önerir, biraz kimyasal ekipman laboratuvarı gibi, geniş konik alan en dolu temas ve pürüzsüz hatları, daha rahat almak için şarap ve hava yapabilirsiniz. , ancak pratik ürünlere ilaveten uyanış aygıtı, aynı zamanda süslemeler, bu nedenle modelleme çeşitli sonsuz uyanış, onlar tatma anı daha ilginç yapabilirsiniz.Geleneksel uyanış görevlilerine ek olarak, hızlı uyanış için yeni seçenekler de vardır, bu küçük şarap ilkesi, hızlı ayılma rolünü başarmak için şarap ve hava temasından daha geniş bir alan oluşturmaktır. Şarabın her an çabucak uyanıştan geçirildiğinde, yaklaşık 45 dakika ayılma zamanı geldiği ve değerli veya şarabı tatmak isteyenler için zamandan kazanmak için onu kullanabileceği söylenir.