공정무역 레드와인을 맛보세요
생각하다
루이신글라스
2017-01-18 09:23:13
"공정무역은 단순한 커피가 아닙니다." 남아프리카공화국의 탄디 와이너리(Thandi Winery)는 인종차별의 대상이 된 소외된 흑인들이 지배하는 보유부터 운영까지 세계 최초의 공정무역 인증 와인 브랜드입니다. 운영 과정에서 와이너리 수익금의 일정 비율은 흑인 빈농의 자녀 교육을 위한 지역사회 개발 기금에 할당될 예정입니다. 올해 마을 제일의 대학생들은 귀국예배를 배우게 될 것입니다. 공정 무역 모델을 통해 가난한 농부들의 자립을 돕는 것 외에도 교육, 지식 및 존엄성을 제공하는 현지 방언인 탄디(Thandi)는 공정 무역 모델을 통해 "사랑을 키우다"를 의미합니다.
서구룡 워터프런트에서는 홍콩 와인 및 와인 푸드 투어가 개최되고, 전국 와인 상인들이 홍콩에 모여 도시에서 다수의 와인 시음회를 개최합니다. 그 중 가장 좋아하는 와인은 남아프리카공화국의 탄디입니다. 이 와인은 신선한 과일일 뿐만 아니라 깊은 인간의 손길을 담고 있기 때문입니다.
맛을 즐기는 것뿐만 아니라 친구들과 함께 나누는 와인 시음의 아름다움, 탄디 자체가 나눔에 대한 이야기입니다. Thandi는 1995년 250명의 농부 가족에 의해 설립되었으며 여전히 소수의 완전 소유 및 블랙 와이너리에서 운영되고 있으며 와인 브랜드에 대한 세계 최초의 공정 무역 인증을 받았습니다.
맛을 즐기는 것뿐만 아니라 친구들과 함께 나누는 와인 시음의 아름다움, 탄디 자체가 나눔에 대한 이야기입니다. Thandi는 1995년 250명의 농부 가족에 의해 설립되었으며 여전히 소수의 완전 소유 및 블랙 와이너리에서 운영되고 있으며 와인 브랜드에 대한 세계 최초의 공정 무역 인증을 받았습니다.
공정 무역 인증은 결코 라벨만큼 간단하지 않으며, Thandi 전무이사인 Vernon Henn은 인증된 생산자가 농부로부터 원자재를 구매하고 이익 공유를 위해 생산하는 데 엄격한 기준을 가지고 있다고 설명합니다. Thandi는 메를로 1톤을 2,000랜드(약 HK $ 1,787)에 구매하는 데 3,500랜드(약 HK $ 3,127)를 지불하고 평균 생산자에게는 톤당 50유로(약 HK $ 5,024)를 지불할 의향이 있습니다. 지역사회 발전 기금으로 15년 동안 초등학교, 중등학교 자녀를 둔 250명의 농민 가족에게 자금을 지원했으며, 올해 마을 바로 안쪽 첫 번째 대학 졸업생이 건강 관리 관리를 읽고 마을로 돌아와 마을 사람들의 건강을 돌볼 것입니다..
"우리는 공부하고 여행하기 위해 일찍 농부를 남아프리카의 다른 지역에 있는 와이너리로 데려갔습니다. 어떻게 그들 모두가 친척을 방문하기 위해 여행할 기회를 포기할 수 있었습니까? 원래 그들은 수십 년 동안 시골을 떠나지 않았습니다." Vernon은 Thandi 협동조합 가족 소득이 이전 월 800랜드(약 715홍콩달러)에서 현재 2,500랜드(약 2,234홍콩달러)에 이르기까지 교육, 지식 및 존엄성을 가져다준다고 말했습니다.
Thandi의 연간 생산량은 40,000상자이며 Bacheng은 유럽에 판매했지만 최근 몇 년 동안 유럽 부채 위기로 인해 유럽 판매가 아시아 시장으로 2% 급감했습니다. 홍콩의 공정한 스택은 에이전트 Thandi를 획득하고 홍콩의 레드 와인, 주류, 로제 스파클링 와인 판매는 맛이 매우 좋으며 가격은 90위안 이상이며 많은 불공정 무역 와인보다 저렴하며 지원 가치가 있습니다.